Castilla y León presenta un Simulador de Costes de Ovino

El Simulador de Costes de Ovino es una nueva herramienta que permitirá a los ganaderos comparar los costes de su explotación con la media de los del mismo tipo de explotación que forman parte de la Red Regional de Granjas de Ovino de Lecha y, con ello, optimizar los costes y aumentar la rentabilidad.

 

El Simulador de Costes de Ovino se enmarca dentro de la Plataforma de Competitividad del Sector Ovino y Caprino, puesta en marcha hace dos años por la Consejería de Agricultura y Ganadería, que incluye 36 medidas dirigidas al sector ganadero para conseguir un reparto equitativo de beneficios. Permite, a través de gráficas visuales de posicionamiento, distribución de costes y evolución en el tiempo, que, tras introducir los parámetros básicos de cada explotación (alimentos comprados, alimentos producidos, gastos de sanidad, reparaciones y mantenimiento, gasto energético, etc.), el ganadero conozca las posibilidades de mejora en cada parámetro analizado o si, por el contrario, está llevando a cabo una gestión optima en los citados parámetros.



Red Regional de Granjas de Ovino de Leche

En la actualidad el número de explotaciones ganaderas forman parte de esta red es de 49, que han sido designadas tanto por la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL), como por las tres organizaciones de productores de leche de ovino que están reconocidas en la Comunidad: el Consorcio de Promoción del Ovino, la Agrupación de Productores de Leche de Oveja y Tierras de Ovino.



Plataforma de Competitividad del sector ovino y caprino

El sector ovino de leche se vio arrastrado por la crisis de precios del vacuno de leche en 2015 y por el incremento de la producción nacional de leche de oveja. Por estos motivos, en 2016, la Consejería de Agricultura y Ganadería puso en marcha la Plataforma de Competitividad del sector ovino y caprino, con 36 medidas dirigidas a los ganaderos, a la industria de transformación y a la distribución que ha buscado implicar a estos tres eslabones para conseguir un reparto equitativo de beneficios.



Entre los principales avances desarrollados en la Plataforma destaca el rejuvenecimiento del sector, con implantación de medidas que han logrado  la incorporación de 225 nuevos jóvenes al sector ovino y caprino, y 219 jóvenes en modernización, lo que ha supuesto una inversión total de más de 30 millones de euros, según la Consejería de Agricultura de Castilla y León.



También se ha conseguido incrementar la fortaleza y posicionamiento de los productores y se ha fortalecido el asociacionismo, siendo Castilla y León la única Comunidad con tres organizaciones de productores de ovino reconocidas en este sector. Estas tres organizaciones agrupan a más de 1.000 ganaderos y comercializan más del 44 % del total del volumen de leche producida en Castilla y León (más de 133 toneladas).



A través de la Plataforma se ha logrado en Castilla y León un aumento de la producción media en +13,6 % por explotación y en +14,7 % por oveja. Adicionalmente, la Consejería se comprometió a poner en marcha la Red de Explotaciones de Ovino de Leche cuyos resultados han permitido detectar los puntos más débiles de cada una de las explotaciones integrantes de la red que se priorizarán en el acceso a las ayudas de modernización de explotaciones y que verán duplicado el apoyo económico a sus inversiones, pasando del 20 % al 40 % en el mínimo de subvención que podrán recibir.



Por otro lado, se realizan también labores de mediación entre el sector productor y las industrias lácteas de la región. Además, a través de esta plataforma también se continúa trabajando por la competitividad del sector y la mejora del nivel sanitario. Por otro lado, once proyectos de investigación están en marcha con el objetivo de obtener sistemas de producción más eficientes, mejoras en la calidad de la leche y en el rendimiento quesero, además del desarrollo de productos lácteos innovadores, la mejora de la calidad de la canal y de la carne de cordero.





Etiquetas: Castilla y León, Explotaciones, Herramientas, Ovino, Competitividad, Caprino, Ganaderos

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