Innagrotables muestra casos de éxito de empresas del sector y desmonta bulos alimentarios

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El Espacio Bertelsmann en Madrid acogió el pasado 20 de febrero el Foro Innagrotables, que además de mostrar diversos casos de éxito de empresas del sector, sirvió para desmontar mitos y bulos alimentarios y poner de manifiesto la necesidad de combatirlos a través de la comunicación.



El Foro Innagrotables está organizado por Editorial Agrícola Española con el objetivo de ser un punto de encuentro para el intercambio de experiencias de innovación en el sector agroalimentario.



El Foro, conducido por el periodista agroalimentario Jorge Jaramillo, Placa de Honor del Colegio en 2013, contó con la presencia de Francisco González y Gabriel Mesquida, secretario del Colegio y delegado en Guadalajara, respectivamente.



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Francisco González (izda.) y Gabriel Mesquida (dcha.), junto a Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo de Editorial Agrícola y colegiado del Colegio.



Comunicación, herramienta contra los bulos alimentarios

En la ponencia inaugural, Gemma del Caño, especialista en biotecnología e innovación, abordó la problemática de los falsos mitos en alimentación que cada vez se recogen con mayor frecuencia en los medios de comunicación y las redes sociales.



Del Caño señaló que “tenemos los alimentos más seguros de la historia”, y que, paradójicamente, “en la época en la que más información tenemos, más desinformados estamos”.



La divulgadora mostró varios ejemplos de bulos difundidos en medios y redes sociales, como aquellos que se refieren a la presencia de pesticidas y antibióticos en los alimentos, y animó al sector a luchar contra ellos así como a combatirlos a través de la comunicación de lo bien que hace las cosas el sector.


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Innagrotables mostró diferentes casos de éxito

El primero de los casos de éxito compartidos en la jornada fue el de la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba (ETSIAM-UCO), que en su medio siglo de historia ha destacado por su capacidad para ofrecer una formación sólida de ingenieros agrónomos, ingenieros de montes y enólogos, por su compromiso con los retos de la sociedad y por su alto potencial investigador e innovador.   



El segundo, el de Unica Group, cooperativa de segundo grado, constituida con la finalidad de promover la integración de miles de agricultores y ejemplo de transparencia, variedad de catálogo e inversión constante en innovación para lanzar nuevos productos, así como de desarrollo de nuevas tecnologías y herramientas que faciliten al agricultor su labor.



Otro caso de éxito fue el de Euronit, empresa radicada en Valladolid que produce placas y paneles sándwich de fibrocemento, material compuesto de agua, cemento, fibras vegetales y sintéticas que otorgan una mayor durabilidad, incombustibilidad e impermeabilidad al producto final.



El Foro contó también con la experiencia de Lactiber, empresa láctea de base cooperativa que trabaja con 70 ganaderías de Castilla y León con contratos anuales, en granjas situadas en un radio medio de recogida de 50 km y que transforma 150 millones de litros anuales en distintos productos lácteos de la marca Hacendado, y la de la Interprofesional Láctea (InLac), como el instrumento fundamental de interlocución y vertebración entre los agentes de la cadena láctea. 



Innagrotables mostró también el caso de #SaludSinBulos, una iniciativa de la Asociación de Investigadores en eSalud (AIES), cuyo objetivo es combatir los bulos a través de su identificación y respuesta coordinada de todos los actores en salud, la formación a pacientes y profesionales sanitarios sobre información fiable en internet y la tecnología para facilitar la información veraz. Para el coordinador del proyecto, Carlos Mateos, “Whatsapp es el principal canal de comunicación de difusión de bulos que relacionan alimentación y salud. Los medios de comunicación tradicionales los amplifican por la búsqueda de visitas a sus webs". Las soluciones, comentó, vienen de la mano de la “formación en la búsqueda de información”.

 

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Entrega de los Premios Editorial Agrícola 2018

El Foro Innagrotables acogió también la entrega de los Premios Editorial Agrícola 2018. 



La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba (ETSIAM-UCO) ha recibido el Premio Editorial Agrícola Cristóbal de la Puerta, que valora la trayectoria y contribución de entidades, personas o instituciones en el sector agroalimentario.



El Premio Editorial Agrícola Innovación Agrícola ha sido para Unica Group, primer grupo exportador hortícola de España.



El Premio Editorial Agrícola Innovación Ganadera, para Selectos de Castilla.

El Premio Editorial Agrícola Visión de Cadena ha recaído en Lactiber Corporación Alimentaria.

El Premio Editorial Agrícola Innovación en Comunicación ha sido para el Observatorio de los Bulos de Salud en Internet #SaludSinBulos.

El secretario general de Agricultura y Alimentación del MAPA, Fernando Miranda, fue el encargado de clausurar el Foro.





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