Los mercados, los tratamientos fitosanitarios y las plagas, principales amenazas del sector apícola

Santiago Escribano, vocal de la Junta de Gobierno del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, explica en el programa Hoy por Hoy de Radio Segovia (Cadena Ser) los problemas por los que atraviesa el sector apícola español en general, y el de Castilla y León en particular. 



A preguntas del presentador, Miguel Ángel Fuentetaja, nuestro Vocal, experto en apicultura, analiza la situación en la que se encuentra el sector en la región, señalando tres grandes amenazas: los mercados, los tratamientos fitosanitarios y las plagas que afectan a las abejas.



 

En cuanto al etiquetado de la miel, Santiago Escribano destaca que el problema básico es que es un etiquetado muy laxo para un producto alimenticio. "El consumidor requiere mayor información, independientemente de que después haga uso o no de esa información".



"No se va en contra de ningún tipo de productor o envasador", aclara. "Creemos que si se modifica el etiquetado, al final va a ser un beneficio para el sector en general".



Según Escribano, lo que se pretende en que haya una trazabilidad real en la miel y el resto de productos alimentarios. "La trazabilidad implica no solo que la Administración conozca el país de origen de los productos, sino que también el consumidor sepa lo que está tomando". En el caso de la miel, no es tan importante saber el país donde se está envasando, sino el país donde se produce, comenta.



"Lo interesante es que se indique el país donde se cosecha la miel y el porcentaje de mieles que corresponde a cada uno de los países a modo informativo". Para Santiago Escribano, también es importante que se indique si esa miel ha sido pasteurizada o no.



En España siempre tendremos que importar miel. "Lo anormal es que se hagan unas importaciones masivas de países asiáticos y nuestra miel en muchos casos se quede sin envasar o se exporte a otros países, como ocurre ya con otros productos como el aceite, productos de muy buena calidad".




Etiquetas: Apicultura, Miel, Trazabilidad

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