Los avances del sector se han centrado en garantizar la seguridad alimentaria de las industrias, en eficiencia energética y en la digitalización de procesos

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 “Los empresarios tienen la visión de elaborar o fabricar un producto, y somos nosotros, las empresas de ingeniería, quienes les tenemos que proporcionar el modo de conseguirlo”. Lo afirma, María Victoria Muñoz Roncero, ingeniera agrónomo, subdirectora general de unas de las empresas de ingeniería más importantes en el sector agroalimentario, Ingeser, donde empezó a trabajar como ingeniera de proyectos.

¿Cuál es la principal área de actividad de Ingeser?

Nuestra área de actividad es por supuesto la industria alimentaria, pero también la farmacéutica, la industrial, la logística, la química, la arquitectura, etc. también disponemos de un área de consultoría para la tramitación de subvenciones y ayudas financieras. Contamos con una gran cartera de clientes de gran proyección nacional e internacional, que confían en nosotros.

Desde su fundación (1987), y como filosofía de empresa, en Ingeser no nos hemos limitado únicamente a llevar a cabo el proyecto y la dirección de obra, sino que acompañamos al empresario desde su primera idea de un proyecto industrial, hasta su puesta en marcha, concibiendo su proyecto de forma integral, proporcionándole la seguridad de que todos los aspectos necesarios para el buen fin de su inversión se van a tener en cuenta.  Esta filosofía de servicio al cliente y de adaptación a sus necesidades es, a mi juicio, una de las características que nos distinguen de otras empresas.

Como empresa de ingeniería, ¿cuál es el perfil de ingeniero que más demandan?

Nosotros buscamos ingenieros agrónomos e ingenieros industriales principalmente, aunque también ingenieros técnicos industriales o graduados en ingeniería o en edificación. Tenemos expertos en redacción de proyectos y cálculos de estructuras, en cálculo de instalaciones (eléctrica, frigorífica, fluidos, contraincendios, APQ, ATEX…), en dirección de obra y dirección de ejecución, en Project management, en urbanismo… En fin, buscamos cubrir todas las necesidades que tiene un proyecto: edificación, instalaciones y maquinaria de proceso, asegurando en todo momento, el cumplimiento de costes, calidad y plazos.

"Las universidades tienen una formación extensa, pero excesivamente teórica, y el mundo laboral precisa profesionales con gran conocimiento práctico y agilidad en la toma de decisiones"



Una de las críticas que se hacen desde diferentes sectores a las escuelas de ingeniería es que viven de espaldas a la realidad, al mercado laboral. ¿Está de acuerdo?

Las universidades tienen una formación extensa, pero excesivamente teórica, y el mundo laboral precisa profesionales con gran conocimiento práctico y agilidad en la toma de decisiones. Todo lo que se avance en ese sentido será positivo, como las prácticas en empresas que ya están muy extendidas. Pero los ingenieros poseen una alta capacidad de aprendizaje y en los primeros años profesionales se ponen rápidamente al día. Por ello considero que el mentoring es fundamental para complementar, desde un punto de vista práctico, las capacidades de los ingenieros recién licenciados.

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 ¿Innova su empresa?

Por supuesto, en una ingeniería que se precie esto debe ser uno de los objetivos fundamentales. Tenemos que estar al día de todas las novedades tecnológicas referentes a los lay-outs de procesos industriales. Nuestros clientes nos demandan diseños industriales competitivos para dar respuesta a un consumidor final muy exigente. Para ello tenemos que estar a la vanguardia en todos los aspectos: procesos, normativa, programas informáticos, etc. y por ello, asistimos con regularidad a jornadas técnicas, cursos de especialización, ferias profesionales, etc.

Ingeser está especializada en industrias agroalimentarias. ¿Podría decirnos cuáles han sido los avances más importantes en el sector en los últimos años desde el punto de vista tecnológico?

La industria agroalimentaria es un sector que en los últimos años ha tenido que afrontar una gran conversión tecnológica en todos los aspectos, pero si tuviese que resaltar algunos avances en particular, creo que sin duda serían los encaminados a garantizar la calidad y seguridad alimentaria de las industrias, las innovaciones en eficiencia energética y la digitalización de procesos.

"Los empresarios tienen la visión de elaborar o fabricar un producto y las empresas de ingeniería tenemos que proporcionar el modo de conseguirlo"

Según su opinión ¿qué papel desempeñan las empresas de ingeniería en el desarrollo de la sociedad, especialmente las que se dedican a proyectos agroalimentarios?

Las empresas de ingeniería juegan un papel muy importante. Los empresarios tienen la visión de elaborar o fabricar un producto, y somos nosotros, las empresas de ingeniería quienes les tenemos que proporcionar el modo de conseguirlo. Nos ocupamos del diseño del lay-out y de la edificación industrial, del cálculo de sus instalaciones precisas para su proceso productivo, de la elección de la maquinaria más adecuada para su producción, teniendo siempre en cuenta la trazabilidad en sus procesos, el cumplimiento de normativas aplicables (urbanísticas, de procesos, reglamentos específicos de las instalaciones, etc), y por supuesto, la rentabilidad de sus inversiones.

 





Etiquetas: Ingenería, INGESER,

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