Comunidad de Madrid

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Este alimento, ¿apto para ser consumido?

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  • La calidad alimentaria, tema central del taller “Calidad alimentaria” del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, que tendrá lugar el martes, 6 de junio, en Madrid.

  • El taller será impartido por Jesús Ciria, ingeniero agrónomo, experto en Seguridad Alimentaria, en el marco del Día de las Profesiones.

 

Hablar sobre la calidad de los alimentos es hablar de Seguridad Alimentaria. Y ¿qué es Seguridad Alimentaria? Actualmente existen multitud de definiciones para este concepto, según el tipo de producto. Una definición básica es la que se refiere al “conjunto de propiedades y características de los alimentos que los hacen aceptables para el consumo”. Estas propiedades incluyen desde cuestiones higiénicos-sanitarias (normativa, legislación, etc.) hasta las sensoriales (olor, sabor, color, textura, etc.), pasando por las nutritivas (los componentes -proteínas, grasas, hidratos de carbono, azúcares- , etc.) y la social (mayor sensibilización con el medio ambiente).

 

El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, en su función social y de servicio al ciudadano, ha organizado el taller “Calidad alimentaria”, que tendrá lugar el martes, 6 de junio, a las 16 horas, en la sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (Hortaleza, 63). El taller será impartido por Jesús Ciria, ingeniero agrónomo, experto en Seguridad Alimentaria, en el marco del Día de las Profesiones.

 

Se hablará de…

Durante el taller se analizarán los distintos tipos de calidades que existen; la higiénico-sanitaria, la nutricional, la sensorial y la social o subjetiva, se darán algunas pautas para que el consumidor identifique cada una de ellas y el técnico estará a disposición de los asistentes para resolver cualquier duda sobre este tema.


 

¿Qué es el Día de las Profesiones?

El Día de las Profesiones es un evento organizado por la Unión Interprofesional de la Comunidad de Madrid (UICM), que agrupa a más de 300.000 profesionales, que representan a más de 30 profesiones de las áreas de Ciencias, Economía, Jurídica, Sanidad, Social y Técnica, con el objetivo de dar a conocer la esencia de las profesiones a los diferentes sectores de la Sociedad (ciudadanos, universitarios, estudiantes, etc.).

Esta primera edición del Día de las Profesiones contará con ‘Puntos de información’ en los que los ciudadanos podrán consultar y acceder a información de los distintos Colegios Profesionales que participan en él, así como tener acceso a algunos de los servicios que éstos ponen a su disposición.

Asimismo, los Colegios e UICM ofrecerán, dentro del ‘Rincón del ciudadano’, breves conferencias sobre temas de interés para la ciudadanía: nutrición, emprendimiento, empleo y calidad alimentaria, entre otros.

En la página web del Día de las Profesiones (www.diaprofesionesuicm.es) se puede encontrar el programa completo de talleres e información sobre los colegios participantes.

 

Para más información

 Isabel Caballero

Responsable de Comunicación

COI Agrónomos de Centro y Canarias

Telf. 91 441 61 98

E-mail: prensa@agronomoscentro.org





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