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Taller sobre cría de gallinas camperas y pollos de engorde (28/02/2019)

El Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo organiza un taller de trabajo sobre cría de gallinas camperas y pollos de engorde. Tendrá lugar el 28 de febrero en las instalaciones del centro en Marchamalo (Guadalajara).



El taller seguirá el siguiente programa:

08,45-09,00 H PRESENTACIÓN jornada



09,00-11,30 H INICIARSE EN AVICULTURA ALTERNATIVA CON ÉXITO: Huevos Camperos y Ecológicos

  • La avicultura alternativa de puesta en Europa y en España.
  • Como iniciarse en avicultura alternativa:
  • Orientación Comercial: Circuitos Cortos y Largos de Comercialización.
  • Inversiones necesarias.
  • Tres modelos de Explotación para tres niveles de inversión y tres orientaciones comerciales diferentes.

 

11,30-12,00 H DESCANSO



12,00-14,30 H INSTALACIONES Y MANEJO DE GALLINAS EN LIBERTAD

Los pilares de una explotación:

  • Las gallinas.
  • La alimentación.
  • Las instalaciones.
  • El manejo.

Puntos Críticos



14,30-16,00 H DESCANSO PARA COMIDA



16,00-19,00 H PRODUCCION de pollos camperos y ecologicos

  • La avicultura alternativa para producción de carne de pollo en España y en Europa.
  • Posibilidades de diferenciación por el sistema de cría. Norma de comercialización de carne de ave.
  • Estirpes de pollos para este tipo de producciones. El “crecimiento lento”.
  • Instalaciones para la producción de pollos camperos, campero tradicional y ecológico: algunos ejemplos de pequeñas explotaciones.
  • Puntos críticos en la producción.



Ponente

José Carlos Terraz Cuenca, avicultor y gerente de la granja Pinseque.



Lugar de celebración

Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo

C/ Extramuros, s/n 



Inscripciones

Las asistencia es gratuita. Los interesados en asistir al taller deben inscribirse enviando un correo electrónico a avinuelas@jccm.es, indicando nombre y apellidos, DNI y teléfono.



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