Curso gratuito online: "Eficiencia y sostenibilidad en ganadería"

En este curso online "Eficiencia y sostenibilidad en ganadería" formado por 5 sesiones, se muestra cómo la mejora de la eficiencia productiva en las granjas mejora la sostenibilidad, y viceversa. Define el nivel de sostenibilidad de la producción ganadera española en general, en porcino, vacuno de carne y leche, ovino y caprino.

Este curso virtual gratuito tiene por objeto informar al sector ganadero de lo que es la sostenibilidad, de cómo se mide y cuál es la situación comparativa entre la media de las granjas españolas con respecto a la media mundial.

Se abordarán conceptos generales, válidos para todas las especies ganaderas y otros ejemplos específicos de porcino, vacuno de carne y leche, ovino y caprino. Se profundizará en el concepto de Mejor Técnica Disponible y se recopilarán aquellas que actualmente están reconocidas como tales. También se mostrará, cómo y por qué, se puede secuestrar carbono con el pastoreo y como se mejoran las huellas ambientales con una utilización correcta de estiércoles y purines. 

1 de octubre 

16:00 h - 18:30 h Sesión I: Introducción

8 Octubre

16:00 h - 18:30 h Sesión II: Huella de carbono e hídrica en granjas intensivas

15 de octubre. Sesión III. Huella de carbono e hídrica en granjas extensivas

16:00 h - ¿Cómo se realiza una análisis de ciclo de vida en producciones ganaderas extensivas?
Participa: Raisa Tinitana, consultora en AVS Consulting

16:45 h - La importancia de la gestión de estiércoles en las granjas
Participa: Elena María Sanchís Jiménez, investigadora en el Instituto Universitario de Ciencia y Tecnología Animal (UPV)
 

17:30 h - Casos prácticos: Ejemplos de reducción de huellas en cadenas de valor de vacuno de carne
Participa: Matilde Moro, gerente de Asoprovac

18:30 h - Fin del evento

22 de octubre. Sesión IV: Las mejores técnicas disponibles

16:00 h - ¿Qué son las MTD?: el por qué y el para qué sirven
Participa: Gema Montalvo, directora de I+D y Proyectos de ADA

16:45 h - La aplicación de las MTD en granjas: sus consecuencias
Participa: Manuel Lainez Andrés, director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar

17:30 h - Casos prácticos. Ejemplos de reducción de huellas en rumiantes de leche
Participa: Xabier Diaz de Otálora Aguirrre, postdoctoral Researcher at Universitat Politècnica de València

29 de octubre. Sesión V: Los estiércoles y purines como fertilizantes: base para la economía circular

16:00 h - El secuestro del carbono en el suelo en pastoreo y en la aplicación de fertilizantes orgánicos.
Participa: Oscar del Hierro Cerezo, NEIKER

16:45 h - Caso práctico: el compostaje de estiércoles
Participa: Alicia María González Céspedes, Estación Experimental Cajamar

17:30 h - Casos prácticos. El cálculo de las dosis de fertilizantes orgánicos en diferentes cultivos
Participa: Carlos Baixauli Soria, director del Centro de Experiencias de Cajamar

18:30 h - Fin del evento

Inscripciones y más información en Plataforma Tierra - Formación