El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS), en colaboración con el Consejo General de Colegios Veterinarios de España (COLVET), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB), ha presentado el “Manifiesto sobre el Valor de la Ciencia en la Agroalimentación”.
El documento fue dado a conocer el miércoles 11 de septiembre en Madrid, con la participación de Luis Alberto Calvo, presidente de COLVET; María Cruz Díaz, presidenta de ANIA; José Manuel Palacios, director de ETSIAAB, y Juan Pascual, veterinario y divulgador científico.
Este manifiesto pone de relieve la importancia de combatir las informaciones falsas, parciales o malintencionadas que circulan en torno a la producción, transformación y consumo de alimentos, especialmente en temas de salud y nutrición. Estas noticias falsas no solo generan alarmismo entre los consumidores, sino que también perjudican la reputación y el valor económico de toda la cadena agroalimentaria. Las empresas del sector se ven afectadas por la propagación sin control de estas falacias a través de Internet y las redes sociales, lo que pone en duda la calidad y seguridad de los productos alimentarios.
El objetivo del manifiesto es situar la ciencia como eje central de la información en el sector agroalimentario, con el fin de ofrecer a los medios de comunicación, consumidores y legisladores una visión precisa sobre los avances en innovación y sostenibilidad que está logrando la cadena de valor de los alimentos en España.
Durante la mesa redonda celebrada en Madrid, se subrayó la relevancia del manifiesto y la necesidad de que las instituciones científico-técnicas, junto con las Administraciones públicas, actores políticos, productores, transformadores y distribuidores del sector, redoblen esfuerzos para contrarrestar las “fake news” que se difunden sobre los alimentos. Estas noticias falsas no solo crean confusión y desinformación, sino que generan alarmas innecesarias entre los consumidores.
Descarga el manifiesto en este enlace.
