La Delegación del Colegio en Madrid organizó el pasado sábado una visita a la Bodega Vinícola de Arganda, donde los participantes fueron recibidos por Cipriano Guillén, agricultor y socio argandeño de tercera generación. Guillén condujo un recorrido comentado por las instalaciones, explicando el proceso de elaboración de los vinos a partir de los aproximadamente 400.000 kilos de uva que procesan cada año. La bodega cuenta con numerosos premios nacionales e internacionales, reflejo de la calidad de sus caldos.
La visita incluyó una cata maridada, en la que los asistentes pudieron disfrutar del blanco Malvar acompañado de anchoa, del reserva Tempranillo con risotto de setas y queso, y del Syrah con croqueta de chocolate. Los más pequeños también participaron de la experiencia con mosto y nuggets de pollo, convirtiendo la jornada en una actividad educativa y divertida para toda la familia. Cabe destacar que esta bodega es la única en Europa a la que se puede acceder directamente en metro, lo que facilita la visita sin necesidad de transporte privado.
Esta actividad se enmarca en la iniciativa de la Delegación de Madrid de organizar visitas lúdico-técnicas a distintas industrias agroalimentarias, combinando formación profesional y ocio para sus miembros y sus familias.
Los interesados en participar en próximas visitas pueden enviar un correo electrónico a la Delegación para recibir la información: delegacion.madrid@agronomoscentro.org
