Según un informe sobre el impacto socioeconómico de COAG, en el que analiza las posibles consecuencias de la nueva “Normativa Europea Reguladora del Modelo de Producción de Carne”, especialmente la referida a la prohibición de las jaulas en la producción de carne de conejo, cerdo y pollo, supondrá un cambio importante en las instalaciones de las granjas y, por lo tanto, un importante coste adicional para los ganaderos.
Sector avícola de puesta: un coste adicional de 140.000 euros para los productores de huevos
Según COAG, entre las principales recomendaciones presentadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la más impactante es la propuesta de reducir la densidad de población de pollos de engorde convencionales a un máximo de 11 kg/m². El número de aves en las granjas tendrá que reducirse en un 72 %.
En el dictamen de la EFSA se hacen recomendaciones similares para las gallinas ponedoras. La inversión necesaria para una reconversión que cumpla todas las exigencias y normativas para una granja de 8.000 ponedoras supondría un desembolso para el ganadero de 141.426,00 €, señalan desde la organización agraria.
Avicultura de carne; pérdida de 22.000 plazas de pollos
Según cálculos de COAG, una granja típica de 1.800 m2 tiene una capacidad de 33.000 pollos, es decir, 33 kg/m2, pasaría a tener una capacidad de 11.000 pollos. Por lo tanto, se perderían 22.000 plazas de pollos.
El impacto económico de recuperar esas 22.000 plazas de pollos sería aproximadamente de un millón de euros de inversión ya que, donde antes eran necesarios 1.800 m2 de nave con la nueva normativa serán 5.400 m2. Todo esto contando con tener los permisos necesarios para edificar más naves.
Porcino: un coste de más de medio millón de euros por granja de madres
Según COAG, si el ganadero quiere mantener el censo en una granja tipo de 1.200 cerdas, las salas de parto de 16 cerdas deben transformarse para albergar a 12 cerdas como máximo, es decir, perderían 4 parideras por sala. Por lo tanto, tendrían que construir una nave nueva con todos los componentes necesarios (ventilación, fontanería, electricidad, accesorios, etc.) para albergar 62 parideras y poder así mantener el censo.
COAG estima el precio por paridera en 3.200 €, por lo tanto, la inversión que tendría que hacer en este caso es de 198.400 €. A esta cantidad, habría que sumarle el precio de la remodelación de las salas de parto actuales, para pasar de albergar 16 cerdas a 12. El precio estimado de esta remodelación es de 21.662 € por sala, por lo tanto, en una granja con 15 salas, la inversión sería de 324.932 € que sumado al coste de la construcción de la nueva nave para albergar 62 parideras supondría un coste total de 523.332 €.
Si el ganadero decide reducir el censo para adaptarse a la nueva normativa, tendría que adaptar las salas de 16 a 12 parideras, con una inversión estimada de 21.662 € por sala, según ha informado COAG. Con esta opción, el ganadero pierde productividad y tendrá un aumento de costes.
Las dos opciones tienen que conseguir los permisos y licencias necesarios, hecho que cada vez es más complicado y costoso a corto plazo, señalan.
Sector cunícola: Más del 95 % de la producción se realiza en jaulas
En el sector cunícola, más del 95 % de la producción se realiza en jaulas, por lo que la potencial prohibición de la utilización de jaulas en la producción de conejos para carne tendrá una extraordinaria repercusión en toda la estructura productiva sectorial y en el equilibrio de la cadena alimentaria del sector. Si se aprobara esta normativa, cada granja perderá entre un 40 a 50 % de producción.
